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西点师工作内容?

来源:未知     作者:admin     发布日期:2016-12-16     访问次数:
   西点师工作内容?
从市场调查中发现,西点烘焙已经成为一个有着巨大发展潜力的行业,西点师无论是就业还是创业都是非常不错的选择,当然了,作为一名优秀的西点师,需要具备很多的知识,不但要有丰富的技术经验,
还要善管理,懂经营,更要有高尚的职业精神。在日常的工作中,西点师的工作内容都包括哪些?
广品烹饪学校职业规划师为大家进行了梳理。
    1、熟练掌握各类面包、蛋糕、西点类品种的制作;能够根据不同点心规格标准,按规定的操作程序和质量要求完成制作,保证出品及时;
    2、组织开展产品研发工作,研究和开发特色风味西点点心,保证出品品质,独立制作多款面包、蛋糕、西饼;
    3、负责产品研发及生产成本核算;
    4、负责烘焙原材料采买,维护进货渠道,降低生产成本;
    5、严格把控产品加工环节,确保食品安全与卫生;
    6、制定产品生产标准及流程,保证产品质量,完善产品口味;
    7、每天清洁消毒所有食用器皿,好好清洁工作,及时清除污垢死角,保持操作间环境整洁,物品存放规范化;
    8、教授及培训新员工;
 
成为一名优秀的西点师并不是一蹴而就的,而是需要通过专业的培训一步一步走向成功的。
在广品烹饪学校,开设了众多长期与短期的特色西点专业,以满足不同学员的学习需求,帮助每一个有西点梦想的同学实现梦想!


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【深圳沙井后亭地址】: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)
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高峰快线26路,高峰快线27路,高峰快线2路,高峰快线3路,高峰快线51路,高峰快线66路,夜15路,夜21路,夜2路,夜59路公交线路;(站台鹅掌坦公交站)
 地铁乘车:地铁5号线  西村站下车,换乘公交车176等公交车 ,到鹅掌坦公交站下车对面(骐利广场A栋)中间坐电梯上5楼即可。 
      地铁2号线:到广州火车站下车,A出口出来到东广场坐228路公交车,(5站)到鹅掌坦公交站下车对面(骐利广场A栋)中间坐电梯上5楼即可。 
  开车高德地图导航:鹅掌坦公交站或者骐利广场  

【深圳沙井上星地址】:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号星际豪庭二楼(诚信餐饮) 沙井新沙路御人堂休闲会所旁边
 电话:0755-85262885   手机134-8060-6306  刘经理   189-8879-7754  李经理   微信号:szcxcy    QQ:  2794936095   1012796229   
  公交车乘车:652路 653路 656路 781路 B637路  K538沙井线 M237路 M253路 M254路 M284路 M341路 M413路 M415路 机场5线 高峰专线100路 高峰专线84路  
  地铁乘车:深圳11号线  沙井站  C出口或者D出口 ,出来后坐电动车到上星村委公交站下车即可,然后走到快8连锁酒店正后面,油厂路8号二楼。
  开车高德地图导航:上星村委公交站或者星际豪庭  
 
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